猪もランクがある
子供を産んでない雌がトップ、次は産んでるがまだ若い雌、次はさかりの付いてない雄
ステーキでお召しあがれるのはそれくらいです、後はうり坊みたいなのは柔らかくすぎて
風味無し、大型のひねてる奴は硬いし臭いもある、鍋にするならよいですが、、
美味い猪は、塩だけで美味い
写真の左側のロースです、右はほほ肉のとろ火煮込み、
しばらくはこの猪です、付け合わせは変わります。
大阪・堺市のオーガニック・レストラン
猪もランクがある
子供を産んでない雌がトップ、次は産んでるがまだ若い雌、次はさかりの付いてない雄
ステーキでお召しあがれるのはそれくらいです、後はうり坊みたいなのは柔らかくすぎて
風味無し、大型のひねてる奴は硬いし臭いもある、鍋にするならよいですが、、
美味い猪は、塩だけで美味い
写真の左側のロースです、右はほほ肉のとろ火煮込み、
しばらくはこの猪です、付け合わせは変わります。