カナディアン・クラブ・ハウス

猪もランクがある

子供を産んでない雌がトップ、次は産んでるがまだ若い雌、次はさかりの付いてない雄

ステーキでお召しあがれるのはそれくらいです、後はうり坊みたいなのは柔らかくすぎて

風味無し、大型のひねてる奴は硬いし臭いもある、鍋にするならよいですが、、

美味い猪は、塩だけで美味い

写真の左側のロースです、右はほほ肉のとろ火煮込み、

しばらくはこの猪です、付け合わせは変わります。