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芭蕉カジキ

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かじきまぐろ、こんな魚名は無い

カジキはしろ、くろ、そして芭蕉とおおむね3種類

芭蕉カジキは一番手頃な値段、でも余り鮮度のよいものは少ないからお刺身用は貴重

色合いはピンクがかって見た目でもすぐにわかります、今は脂ものってとても美味しいお魚です。

さごしも、昆布締め後、サラダ仕立てが色よく仕上がりました、ちょうど良いしまり具合です