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ガトーフロマージュ

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青カビのチーズケーキばかり焼いてますが、クリームタイプのチーズケーキも焼きます

スフレタイプと言われてるチーズケーキです

50年くらい前から売り出されたこのケーキ、今はもう普通のケーキの認識です。

チーズの種類で口溶け、味わいがぐっと変わるケーキです

今回は4種類のチーズをブレンドしてます、国産レモンの皮、アルマニャック、が隠し味。

大人向けのお味です。