記事一覧

淡路の活けハモ

ファイル 2025-1.jpegファイル 2025-2.jpgファイル 2025-3.jpg

ハモ嫌いの方は多い、骨が、、

理由は骨切りの下手

一キロ近いハモ、厄介な食材です

刀鍛治が作った良い包丁を使ってます、骨切りは上手にしてます

一度お試しください。


徳島のウニ、入荷始まりました!