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イチボステーキ最高でした

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メスの黒毛和牛、イチボステーキは上々でした、

17年前の古酒、オリが多かったですが、お味はまだまだ先まで持ちそうでした


シャンパンはやはりルイ、二ケーズが香り高く 高評価。

次回は23日、鱧でお会いしましょう。

ふとん太鼓で、賑わってる中、お待ちしてます。

三重の天然きのこ

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天候不良の時も、晴天の時も秋の初めは、天然きのこを求めて走り回ります

今年は未だ、手に入れることが出来てない。


香り、歯ざわり、何よりも美味しいんです。

来週も、行きます。

この時期になると、イワシが極上になります、お造りでも上々です。

お試しください。

美味すぎました、約40社 260種類

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ポートピアホテルでワインの試飲会

台風のおかげで、電車は遅れるは朝のラッシュより混み合ってるは、最悪の出発でしたが、なんとかたどり着きました。

阪急電車の上品な人たちに癒されました、JRは人間でしょうか? 

竹内街道

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食べ物から、体に良いもの、安全なもの、辿ってゆけば遺伝子改造や人を家畜化して利益を上げようとしている悪魔崇拝者たち。

ユダヤが出てきて、中東の内紛、もっと深く調べてゆけば最古の古神道まで行き着いた。

神代のお話からです、歴史観が頭の中でひっくり返りそうです、

その古の時代からある、竹内街道が今住んでる家の横にあります、第73世竹内宿禰が出てる映像、9分39秒に写ってる今は神社公園になってる映像。

ここで、2度も神に出会ったところです、町内の人たちも出会ったことが無いのに私だけ、何ででしょう?

未だミステリーです。

8月30日配信】古事記の宇宙「女帝とは?~推古天皇・皇極、斉明天皇」竹内睦泰 聞き手:小野義典【チャンネルくらら】

興味のある方は、ユーチューブで見てね。

いま、古事記の宇宙という本を手に入れました。


今日のお料理は、トビエビ が手に入りましたのでかき揚げです。

東京では芝海老と言われてる甘みがあって美味しいエビですよ。

高知県のカツオ

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猛暑の中、四国 高知県まで仲間に会いに行って来ました

木こり修行中の仲間は、元気にハーレーナスビ号で待って居てくれました

ブンちゃん、楽しいひと時をありがとうございました

宴会は高知市内の大黒屋さん 臨時営業していただきました

はりまや橋すぐのところです。

カツオの大物をいただき感激です、紀州のケンケンカツオも美味しいですが、高知のカツオも最高でした。

また、秋に、お会いしましょう。

季節外れの果物

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今日も、但馬の鹿肉が入荷 捌きにかかります、熟成後が楽しみです

野菜を求めて、和泉のお山へ。

筍は終わり、たいした物はなく がっかりしてたら見つけました 


甘城と旨味が凝縮してる露地物いちご、これが最後です

夏といえば泡物 ルイ、はうまいのは当たり前 ジャックセロスのところにいた方ですから。

オーストラリアの泡 中々の一品です リンでマンといいます。

シャンパンの半値以下です。

夏野菜

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夏本番、どこに仕入れに行っても茄子やキュウリ、トマトやピーマンと言ったところ。

水分補給にはよい夏野菜ですが、体を冷やします

火を入れて食べるのが良い。

茄子やトマト、ズッキーニとピーマン 炒めてトマトと煮込むだけ

冷たくても、常温でも美味しくいただけます。

自家製のバジルが味を引き締めてます


高野山、奥の院から龍神 天国のような涼しさと灼熱の暑さを感じたツーでした。

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