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天然猪のカレー

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猪のカレー、人気商品の作り方

フレンチを作ることを思えば至って簡単、手間と時間がかかるだけ

幼稚園レベルの仕込み

猪の骨、野菜をオーブンで焼き、タマネギをじっくり炒めた外輪に加えルーと水を足して

煮込む、もちろん、オーブンに入れて蓋をしてからね。ルーは市販品でも良いです、この作業で半日、材料を焦がさないこと、これ重要です。

続きは明日

金賞のお酒

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日本酒が美味い季節、生産量が落ちている

お米を消費しない日本人になってしまってる

灘の銘酒が添加物だらけのお酒を造ってるのが一つの要因ですが、地方では反対に美味い酒を

作り続けている


今回の紹介する酒は 青森県、おいらせでつくられてるお酒

ぬる燗で金賞受賞です 燗してから審査したようです、やや重め(北陸はこのタイプが多い)超辛口でもなくふくよかな

お酒です 桃川 銘酒