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鱧と水なす

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水ナスは今が旬、漬け物が一番と思ってましたが、生でもおいしんです

今回は鱧と合わせてサラダ仕立て、感動モノです

器も良く冷やしておくのがポイントです

ワインはスキッと辛口、

一番下の写真は例の時鮭、タグ付き、これがないと市場では認められません

もうシーズン終了しました、来年までお目にかかれません