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トリ貝

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ゴム のような食感?ずっと口の中に残ってるようなトリ貝しかしらないという方もいます


良い状態の貝を食べたことが無いんでしょうか、とてもジューシーで甘みがあって柔らかい

貝です

ややピンク色の貝付きのトリ貝はさっと湯通ししてお出しします、雑菌がいる場合がありますし、さっと熱を加えた方が甘みが出ます

少々、値は張りますが貝付きをお勧めします