記事一覧

金時イワシのグリル

ファイル 95-1.jpgファイル 95-2.jpg

今ではイワシは高級魚? この金時いわしは別物。

開いて塩、こしょうとローズマリーをまぶしてオリーブ油を塗って焼くだけ。

一口食べれば違いがわかるはず、見た目も黄金色に勝手に焼けてくれます、やっぱり腕より材料です。

不摂生して血液どろどろの人に食べてもらいたい一品、手遅れのかたもあきらめずに..?

この料理にはライ麦入り天然酵母の自家製パンが相性抜群、白ワインならシチリアの辛口がおすすめ。